Bocconcini Fini di Granchio

Le coste nebbiose e frastagliate di Rivafosca brulicano di crostacei zampettanti, in particolare Crostacei dei Coralli e Crostacei Incrostati delle Maree. Mentre molti viaggiatori considerano questi predatori corazzati della riva come parassiti o pericoli aggressivi lungo la battigia, i buongustai intraprendenti ritengono la loro carne uno dei bottini migliori della costa. I tagli pregiati ricavati da queste creature offrono bocconi ricchi e teneri che si prestano praticamente a qualsiasi metodo di cottura immaginabile, dalla bollitura alla griglia, dalla frittura agli stufati saporiti.